47.辣椒小炒肉与锅巴
一进厨房,姬松就注意到了地上的竹篮和陶罐，一只只干净圆溜的海鸭蛋静静地躺在竹篮中，还有一部分飘在了陶罐中的水面上。
姬松眉毛微微上挑,原来颜惜宁说他在腌咸鸭蛋不是假话。
颜惜宁快速将剩下的海鸭蛋小心的放进陶罐中:“稍等一下啊,我把咸鸭蛋处理好了就炒菜。”
严柯瞅了瞅陶罐后提醒道:“王妃,这些鸭蛋坏掉了。你看，都飘在水上了。”
颜惜宁笑道:“这里面是浓盐水,浓盐水密度高，新鲜的鸭蛋也会飘在上面。”
严柯愣了一下:“密什么？”
颜惜宁赶紧清清嗓子:“我是说，这些鸭蛋不是坏蛋，是因为我在水里加了盐，它才会浮在水面上。”
严柯似懂非懂地点点头:“哦~”
将鸭蛋放进陶罐之后，颜惜宁将陶罐放在了墙角边，仔细一看,墙角边多了一排坛坛罐罐,也不知道里面装了些什么。
颜惜宁拍拍手:“开始炒菜！”
此时姬松才看到案板上翠绿色的辣椒，这些辣椒已经被切成了好看的菱形块，空气中浮动着隐约得辣味。姬松竟然一眼就认出了辣椒:“这就是你种的辣椒吗？”
这段时间他经常观察颜惜宁的菜地，当辣椒秧上的小辣椒只有拇指大的时候，他就发现它们了。没想到颜惜宁说的从没吃过的菜色竟然是辣椒，确实挺新奇。
颜惜宁引燃了火:“是啊,一会儿让你尝个鲜。”
无论什么时候看颜惜宁炒菜都是一种享受，只见他在锅中加了少量豆油，伴随着青烟升起，他将案板上切得薄薄的肉片推入锅中。煮熟的肉片肥肉部分颜色发白,遇到热油后快速变得透明,析出了清澈的油脂。
翻炒三两下后,微微卷曲的肉片边缘出现了金色，锅底的油脂吱吱作响，肉片发出细微的爆裂声。此时往锅中洒入一些姜丝和一勺豆豉，肉的香味中夹杂了醇厚的豉香，香味变得越发有层次。
颜惜宁一边往锅中烹入料酒一边招呼严柯:“严侍卫，可以开饭了。”
颜惜宁家的灶台有两口锅，大锅中闷着饭，小锅中炒着菜，两口锅互不耽误。严柯揭开锅盖，白色的雾气蒸腾而起，昏黄色的烛光下，他看清了锅里蒸着的两道菜:“哇~”
蒸架上放着两只大碗，一只碗中蒸着一块扁圆的肉饼，另一只碗中则是金灿灿的蛋羹。闻着那股香味，严柯就觉得肚子饿了，他搓搓手:“看着真好吃啊。”
此时锅里的肉片已经炒好了，颜惜宁将案板上的辣椒块往锅中利落地一推。碧绿的辣椒被油脂一包裹，独属于辣椒得那股香味就飘出来了。
看着颜惜宁熟练地往锅里烹入酱油和白糖，炒肉得香味越发浓郁。严柯肚皮咕咕直叫:“看着真好吃啊。王妃，这道是什么？”
颜惜宁
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