素菜的话一般是隔一天到两天采购一次，如果要出去买菜，他就会下午处理买回来的菜品，如果不出去，就早上处理，根据量一般要处理两到三个小时不等……事实上他属于做得比较轻松的类型，他的卤料味道属于中等，调料的比例倒是特地去学的，之所以不用那么累，是因为比较难处理的类似鸡爪这些，他都是找另一个卤味店批发进货的……”

　　宁初夏来到这个世界后吃过这个卤味摊的菜品几次，都是宁爸爸去打包回来的，根据味道分析和原身的记忆，她大概推测得出店铺老板的工作量。

　　那卤味摊的老板挺年轻，怕辛苦，所以宁肯少赚点，从固定的卤味店进货，他们摊上利润最高的其实是几样素菜，土豆、海带、花菜、腐竹等，都不需要太麻烦的处理。

　　宁爸爸原先准备好的台词被憋了回去，他看着女儿忽然哑巴了。

　　这和他想的不一样啊？女儿不应该是一无所知，被他问得越来越羞愧，然后最后投降表示自己不再这么妄想了吗？

　　她，她怎么会懂？

　　“不只是卤味摊，对市面上不少的食品我都做了了解。”宁初夏举起手机，屏幕上是一份在线编辑文档，“这段时间来我早出晚归，其实是和我朋友一起支了个小摊，爸，妈，我没有你们想象的那么不现实。”

　　宁爸爸接过手机，他还没老花眼，不用眼镜就能看见手机上的数字，旁边的妻子也靠了过来。

　　宁爸爸越看越震惊，这份文档宁初夏整理得很认真，表格、图片、文字、标题、效果全都是弄好了的。

　　单从他粗略看了的这部分，就能看到女儿去几个市场做了调查，挨个把食材的价格做了标记，旁边还附上了进货量不同老板会给的不同价格。

　　其中海鲜部分，还特地标注了大概的时价和每年最适宜的时期。

　　冷冻类的产品，她还专门打去供货厂那询价，当然，这也只是作为参考，一般来说都是找代理购买。

　　宁爸爸的手机越滑越快，完全顾不得旁边妻子不满的眼神。

　　价格只是宁初夏这份文档中的很小一块，下面还分别有店面商圈位置分布价格参考、商用水电价格表、装修底价等，除却这些外，甚至还有案例分析，是宁初夏根据点评网站和优惠券网站上的高销量实体店情况以及外卖网站上外卖销量高的外卖店铺情况进行的综合分析。

　　看到了最后，宁爸爸已经说不出话了，他虽然不懂餐饮，可起码知道这不是抄来的作业，毕竟上头市场的部分宁初夏甚至还货比三家分析出了哪家店铺的性价比合适，一看就是根据当地情况研究出来的。

　　这……这是他女儿做的吗？

　　宁妈妈由于之前从事裁缝行业，视力早就不太好，刚刚丈夫动作太快她只大概地看了一些，此刻说话也干巴巴起

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